Paahdetut punajuuret ja porkkanat

Kaupoissa on nyt todella edullisesti punajuuria ja porkkanoita ja näistä saa tosi helposti maistuvaa herkkua paahtamalla ne uunissa. Meillä päin ainakin nuo 2kg säkit on alle euron.

Kuori tuoreet punajuuret ja puolita ne tai paloittele neljään osaan Kuori porkkanat, jos on tarpeen. Sekoita oliiviöljystä, suolasta ja mieleisistäsi mausteista seos, jossa pyörität punajuuret ja porkkanat ja lado ne pellille. Lisää yrttejä pintaan halutessasi. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, kunnes ovat pehmeitä.

 Ripottele pinnalle lisää yrttejä jos haluat.

Ovat hyviä siltään tai tai tarjoa esim. naudan sisäpaistin kanssa.

Paahdetuista kasviksista saa myös ihanaa kasvissosekeittoa tekemällä ne keitoksi paahtamisen jälkeen.


















Erilaisia reseptejä voit etsiä myös sivustolta www.ideakeittio.fi ,johon kirjoittelen itse reseptejä tunnuksella erakkorapu.