Pullataikinasta on moneksi:)

Pullaa, pullaa, enemmän pullaa vaan.
Tuli taas leivottua pullaa. Tai oikeastaan paljon erilaisia pullia ja pitko.

Perusohjeella saa monia erilaisia pullia ja pitkoja.

Pullataikina

5 dl maitoa
50 gr hiivaa
1 kpl muna
1½ dl sokeria
2 tl suolaa
1 rkl kardemummaa
16 dl vehnäjauhoja
150 gr voita

Liuota hiiva kädenlämpöiseksi lämmitettyyn maitoon. Lisää muna ja mausteet. Sekoita jauhoja vähitellen taikinaan ja pehmennyt rasva, jonka jonka jälkeen vielä vähän jauhoja. Vaivaa niin kauan ettei taikina tartu kulhoon. Kohota kaksinkertaiseksi.

Peruspullat raesokerilla

Leivo pullat. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Kohota. Paista 225c noin 10 minuuttia.

Korvapuustit, omenapuustit tai muut puustit

Leivo taikinasta korvapuustit kaulimalla pöydälle levy taikinasta ja täyttämällä levyn päällys voinokareilla, sokerilla sekä kanelilla(omenapuusteissa lisää päälle vielä omenahilloa). Käännä levy rullalle ja leikkaa siitä kolmioita jotka nostat pellille ja painat pienemmästä kulmasta peltiin päin. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria. Kohota. Paista 225c noin 10 minuuttia.

Pullapitkot

Leivo taikinasta 3  yhtä pitkää haluamasi pitkon pituista narua ja letitä ne. Voitele munalla ja ripottele pinnalle raesokeria ja mantelilastuja.  Kohota. Paista 225c noin 10 minuuttia.

Lisää reseptejä löytyy osoitteesta www.ideakeittio.fi jonne kirjoitan reseptejä tunnuksella erakkorapu.

Ruisleipä juureen

Jääkaapin perällä on ollut tammikuun alussa sinne tekemäni ruisjuuri. Tammikuussa juuresta tuli tehtyä ruisleipää, mutta sen jälkeen tulikin tehtyä kaikkia muita leipiä ja varsinkin pataleipiä. Tänään päätin sitten kuitenkin tehdä ruisleipää ja ihanan hapanta ruisleipää siitä tulikin:)

Lisää reseptejä löytyy ideakeittiön sivustolta osoitteella: www.ideakeittio.fi
Kirjoittelen itse sivustolle reseptejä tunnuksella erakkorapu.


Ruisleipä juureen


Raaka-aineet:

1,5 litraa ruisjauhoja
8 dl vettä
1 rkl suolaa
2 dl juurta

Valmistus;

Sekoita juureen 8 dl kädenlämpöistä vettä, 1 rkl suokaa sekä 1,5 litraa ruisjauhoja. Vaivaa kunnolla ja kohota reilu tunti. Leivo leivät (2kpl) ja kohota reilu tunti. Paista uunissa 220c noin tunnin ajan.

Chilistä broileria villiriisillä -edullista ja herkullista ruokaa itse tehden

Tänään tuli tehtyä erästä erittäin hyvää, helppoa sekä edullista ruokaa. Joskus tätä tuli tehtyä useinkin, mutta nyt lasten kanssa nämä luulliset kanat jääneet vähemmälle. Yhdelle tästä riittää kolmelle päivälle ja annoksen hinta voi olla alle euron riippuen minkä hintaista broileria tulee ostaneeksi. Itse ostan aina tarjouksesta.


Chilinen broilerinkoipi villiriisillä

Raaka-aineet:

3 kpl maustettuja broilerin koipia
3 dl villiriisiä
vettä
chilijauhetta
kurpitsansiemeniä

Valmistusohje:

Kaada vuoan pohjalle riisit ja asettele päälle broilerin koipipalat sekä broilerin marinadi paketista(marinadi maustaa riisin). Ripottele koipien päälle chilijauhetta maun mukaan enemmän tai vähemmän. Koristele kurpitsansiemenillä. Kaada pohjalle vettä niin, että riisit peittyvät reilusti. Paista uunissa 200c noin tunnin ajan.

Lisää reseptejä löytyy osoitteella www.ideakeittio.fi. Kirjoittelen sivustolle omia reseptejäni tunnuksella erakkorapu:) Ohjeistani löytyy mm. pataleipä josta on tullut meidän perheen suosikki.

Onkohan tullut kokkailtua ja leivottua liikaa...

"Minä tuhoan ne sinun mitkä ne nyt oli ne keittiötunnukset!" totesi mieheni tänään... On nimittäin tullut leivottua ja kokkailtua suhteellisen paljon ja nyt vielä erityisesti paneuduttua saamaan ruokiin erilaisia makuja ja kokeiltu paljon uutta. Ne herkut on sitten maistuneet kaikille. Mieheni mielestä hänelle liiankin hyvin. Tänään mokkapalaa syödessään kysyi onkohan tässä miten paljon sokereita... No onhan siinä, mutta monessa muussa tekemässäni ei sitten olekaan. Mokkapalat oli ystävänpäivä testausta ja hyvin näytti maistuvan.


Tällaisen ruismannasuurimopuolukkapiirakan tein perusmannasuurimopiirakan ohjeen pohjalta. Kieltämättä hyvää tuli ja maku yhdistelmä ruis ja puolukka sopii todella hyvin yhteen. Onhan se jo ruispuolukkapuurossa nähty:)

Tässä linkki ruismannasuurimopuolukkapiirakka ohjeeseen:

https://www.ideakeittio.fi/reseptit/ruismannapuolukkapiirakka


Käy tutustumassa sivustoon www.ideakeittio.fi . Kirjoittelen sinne reseptejä tunnuksella erakkorapu. Sivustolla myös pistekauppa johon saa pisteitä mm. tekemällä reseptejä sivustolle.