Hokkaido-kurpitsa -uusi kurpitsatuttavuus tämäkin:)

Hokkaido-kurpitsaa

En ole onnistunut saamaan kurpitsoista tehtyä mitään syötäväksi kelpaavaa ruokaa aiemmin ja näin ollen ne on jääneet kauppaan lukuunottamatta perinteistä kesäkurpitsaa. Nyt olen kuitenkin aloittanut tutustumisen näihinkin tarkemmin ja ainakin yksi valmistustapa toimii ainakin näihin joita olen kokeillut. Paahtaminen. Tätä paahtamista on kokeiltu myskikurpitsaan sekä hokkaido-kurpitsaan hyvällä lopputuloksella.



Kurpitsat pestään ja joko puolitetaan tai lohkotaan ja puolikkaat tai lohkot maustetaan mielen mukaan ja paahdetaan uunissa 200 asteessa noin puolen tunnin ajan pienet lohkot tai isommat palaset tunninkin ajan, kunnes ovat kypsiä. Kypsymisaika riippuu niin kurpitsan koosta, joten kannattaa tarkkailla kypsymistä.

Hokkaido-kurpitsasta syötäväksi sopii myös kuori! Enpä olisi tätäkään tiennyt ilman tarkempaa tutustumista. Olen aina ajatellut, että kurpitsasta kuin kurpitsasta poistetaan useiden senttien paksuinen kuori. Ei sitten.







Tein paahdetusta hokkaido-kurpitsasta keittoa, joka vakuutti vaativan kotimakuraadinkin:)

P.S. Ei ne uskoneet minun saavan tästä raaka-aineesta mitään herkullista aikaan.

Hokkaido-kurpitsareseptejä voit hakea sivustolta www.ideakeittio.fi ja resepteistä hakusanalla hokkaido. Itse kirjoittelen sivustolle reseptejä tunnuksella erakkorapu.

Myskikurpitsaa

Tänä vuonna tutustuin uuteen kurpitsaan, myskikurpitsaan. Myskikurpitsaa kehuttiin ideakeittiön sivuston keskusteluissa ja päätin itsekin ostaa yhden kun sellaisen kaupasta löysin kohtuuhintaan. Yhden myskikurpitsan hinnaksi tuli noin 2€. Muutenhan nämä erilaiset oranssit kurpitsat jäävät ostamatta, koska niissä on huikea paino ja vaikka kilohinta ei olekaan hirmuinen painaa se kurpitsa yllättävän paljon ja äkkiä kurpitsan hinta on 10€.

Mitäpä siitä sitten tekemään? Suunnitelmissa oli paahtaa myskikurpitsa uunissa ja tehdä tästä paahdoksesta sitten jotain. Mielestäni se paahtaminen uunissa antaa kasviksille ihanan maun ja varsinkin kasvissosekeitto paahdetuista kasviksista on taivaallisen hyvää. Paahtaminen antaa kasviksille ihanan maun.

Ja eikun paahtamaan:)

Pesin ensin myskikurpitsan ja sitten puolitin sen. Lusikalla kaivoin siemenet pois ja asetin myskikurpitsan puolikkaat uunipellille leikattu osa ylöspäin ja ripottelin pinnalle yrttiseosta. Sitten vain uuniin 200c ja pidin noin 1,5 tuntia.

 Tästä se lähtee:)

Uunissa paahtunutta myskikurpitsaa:)














Paahdettu myskikurpitsa sopii syötäväksi ihan siltään tai siitä voi tehdä sosekeittoa tai lisätä piirakkaan täytteeksi ja vaikka mitä. Itse tein myskikurpitsasta täytettä voitaikinapohjaisiin piirakoihin. Tämä oli ihan vain testi ja todella hyvin onnistui. Ihanan pehmeä maku ja maistui miehellenikin, joka oli ensin epäilevällä kannalla koekeittiön kokkailuista. Ne kun ei aina mene kuin Strömsössä.

Paahdettua myskikurpitsaa ja porkkanaa sekä paistettua ja maustettua broilerinfilettä.

Porkkanat kannattaa lisätä paahtumaan samalle uunipellille niin, että ne ovat paahtumassa noin tunnin ajan(riippuu porkkanoiden koostakin).

Paahdettua myskikurpitsaa, porkkanoita sekä perunoita. Uunipellille voi lisätä porkkanat ja perunat noin reilun puolen tunnin myskikurpitsan paahtamisen jälkeen.

Paahdettu myskikurpitsa sopi erinomaisesti myös voitaikina piiraiden täytteisiin.













Erilaisia myskikurpitsareseptejä voit etsiä myös sivustolta www.ideakeittio.fi ja siellä resepteistä. Esimerkiksi porkkana-myskikurpitsa-appelsiinikeiton reseptin löydät osoitteella; https://www.ideakeittio.fi/reseptit/porkkana-myskikurpitsa-appelsiinikeitto
Itse kirjoittelen sivustolle tunnuksella erakkorapu.

Sini tuplajynssäri

Sain Hopottajien kautta testattavakseni SINI-jynssärisetin, johon kuului tuplajynssäri sekä jynssäri. Mukana oli näihin kuuluva teleskooppivarsi, jonka saa mittoihin 71 - 118 cm.


Jynssärisetti


Tuplajynssäri

Tuplajynssärillä siivous sujui hyvin juuri saumoihin ylettyvillä harjoilla meidän laattalattioilla. Kylpyhuoneessa paremminkin, koska laatat oli tasaneliöitä ja sai joka suuntaan jynssättyä saumat juuri niihin saumoihin ylettyen. Muut laatat oli sitten isompia ja mm. näitä kuvassa näkyviä suorakaiteen muotoisia laattoja. Oikein toimiva kapistus näihin siivouspuuhiin:)


* Nivelletyllä harjalla on helppo puhdistaa lauteiden ja kalusteiden alustat

* Ainutlaatuinen kaksoisrunko -kuuraus onnistuu myös kalustejalkojen ympäriltä

* Mahtuu lauteiden alle ja kylpyhuoneen ahtaisiin paikkoihin


Käyttökohteet

* Kylpyhuoneen ja saunan lattiapinnat

* Kaikki vesipesua kestävät pinnat


Käyttöohje

1. Liitä Tuplajynssäri SINI-välinevarteen.
2. Kostuta pestävä alue
3. Kuuraa ja huuhtele lopuksi puhdas pinta vedellä
4. Kuivaa SINI-lattiankuivaimella


Hoito-ohje

Huuhtele harja käytön jälkeen puhtaalla vedellä ja jätä kuivumaan ilmavasti.


Jynssäri

SINI jynssäri on näppärä väline laattasaumojen ja pienten kolojen pesuun.

Pieni käteen sopiva jynssäri oli oikein sopiva keittiön kaakeleiden puhdistukseen pienen kokonsa vuoksi. Istui käteen hyvin ja jynssääminen oli vaivatonta. Kaakelit puhdistuivat vaivattomasti isommistakin liedeltä tulleista roiskeista. Oikein hyvä jynssäri tämäkin:)


Käyttökohde

* Kapea ja napakka harjasosa painuu saumaan ja irrottaa tiukankin lian.

* Jynssärillä puhdistat keittiöaltaan, lavuaarin ja pesutilojen pienet kolot kätevästi.

* Jynssärissä on ergonominen, käteen sopiva muotoilu ja siitä saa pitävän otteen.


Käyttöohje

* Huuhtele harja käytön jälkeen juoksevan veden alla.

* Kuivata ja säilytä niin, että harjakset eivät pääse taipumaan.

Suosittelen kokeilemaan tuplajynssäriä ja jynssäriä omille kodin pinnoille. Ehkä ainoa miinus jonka voi näistä sanoa on se, että tuplajynssäri voisi olla isoihin tiloihin isompi. Meidän käyttökohteet; suihkuhuone, sauna, vessat sekä keittiön kaakelit ovat kuitenkin niin pieniala, joten näihin tiloihin nämä ovat sopivan kokoiset. Mökin isossa kylpyhuoneessa jynssätessä näillä menisi kyllä tovi.

Sinituotteisiin voit tutustua tarkemmin sivustolla:
http://www.sinituote.fi/roosanauha

Lehtikaalisipsit -viimein näihin tuli tutustuttua

Lehtikaali ei ole ollut minulle millään tavalla tuttu. Jäänyt vaan tutustumatta, kun ei ole tiennyt mitä siitä oikein tekisi. Lauantaina ostin kuitenkin pussillisen lehtikaalta tarkoituksena tehdä näistä lehtikaalisipsejä. Niitä oltiin kehuttu niin paljon, että pakkohan se oli lopulta testata tätäkin. Reseptihän on siitä yksinkertainen, että lehtikaalit tarvitsee vain pestä ja kuivata ja sitten sekoittaa niihin kulhossa oliiviöljyä sekä suolaa maun mukaan ja kuivata uunissa 150 asteessa noin 20 minuuttia.

Lehtikaalisipsit

200 gr lehtikaalia
3 rkl oliiviöljyä
suolaa oman maun mukaan

Pese lehtikaalit ja kuivaa ne hyvin. Poista lehtiruoti. Nosta lehtikaalipalaset kulhoon ja kumoa päälle oliiviöljy sekä suolaa. Sekoita niin kauan, että lehdet kiiltävät öljystä. Levitä lehtikaalin lehdet pellille (tästä määrästä tulee kaksi pellillistä) väljästi ja paista(kuivata) niitä uunissa noin 20 minuuttia. Käännä lehtiä puolessa välissä. Sipsien lehdet ovat hieman ruskeita reunoilta valmiina. Tarkkaile, etteivät sipsit kuitenkaan ruskistu liikaa.

Huom! Ei ole tarkoitus napsia niitä lehtikaalisipsejä itsekseen suoraan pelliltä, vaan jätä niitä myös toisille ;D












Lehtikaalista on moneksi muuksikin ja lehtikaaliresepteihin voit tutustua sivustolla www.ideakeittio.fi ja siellä reseptien hausta hakusanalla lehtikaali löydät monta lehtikaalireseptiä. Itse kirjoittelen sivustolle tunnuksella erakkorapu.