Kinkkukiusaus joulukinkusta
1kg perunasipulisuikaleita
joulukinkkua (määrä sen verran kuin tahtoo)
voita
öljyä
chilijauhetta
2,5dl ruokakermaa
0,5tl suolaa
mustapippuria rouheena
juustoraastetta 3 dl
Pienennä joulukinkku pieniksi palasiksi ja paista voin ja öljyn sekoituksessa pannulla kivan ruskeaksi pinnalta ja osin rapsakaksi. Lisää chilijauhetta oman maun mukaan.
Sekoita vuokaan perunasipulisuikaleet, paistetut joulukinkun palaset, suola ja mustapippuri ja lisää ruokakerma.
Ripottele pinnalle juustoraastetta.
Kypsennä uunin keskiosassa 225 asteessa noin tunnin ajan.
Reseptissä on tehty joulukinkulle taas "taikoja", jotta se maistuu hyvälle, eikä välttämättä jouluiselle kinkulle.
Perunasipulisuikaleet voi korvata kilolla tuoreita perunoita ja lisätä kuullotetun sipulin tai pari. Itse tein tällä kertaa hyvinkin lihaisaa kinkkukiusausta, koska sitä joulukinkkua nyt sattui olemaan reippaasti(ja on vieläkin...). Lihamäärä 150g +, eli tuo 150g riittää, mutta tokihan voi laittaa enemmänkin. Mustapippuriakin maun mukaan ja itse heitän sitä ihan reippaasti.
Muina muunnoksina joulukinkun tilalla voi käyttää jotain muuta lihaa tai vaikka kebabia. Myös kasvisversiona hyvä, jos vain se kasvisaines maustettu hyväksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti