Aivan uutena tuttavuutena kaupassa osui silmiin shimeijisieniä. Päivän niitä mietin, kunnes kävin ostamassa paketin. Poimin vuosittain todella paljon kotimaisia sieniä ja viime kevään korvasienistäkin on syömättä vielä paljon. Aina haluaa kuitenkin kokeilla uusiakin sieniä ja kaupasta ostettuina ne on turvallinen valinta.
Shimeijisieniä ja kasviksia osterikastikkeessa
150 g shimeijisieniä
2 isoa porkkanaa
iso pala retikkaa
2 kpl kevätsipulia
2 rkl kalakastiketta
0,5 dl osterikastiketta
2 rkl soijakastiketta
Pilko porkkana ja retikka viipaleiksi ja paista pannulla öljyssä shimeijien sekä pilkotun kevätsipulin kanssa noin 5 minuuttia. Lisää lopussa kastikkeet ja sekoita. Tarjoile nuudelin tai riisin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti